Новости

Кулинарный праздник в Нефтекамске:

В школе №17 Нефтекамска состоялся масштабный кулинарный конкурс «Семейные традиции национальной кухни народов России». Мероприятие объединило учеников, родителей и педагогов, став ярким праздником дружбы, творчества и уважения к культурному наследию страны.

В кулинарном поединке приняли участие 9 команд из школ, детских садов и кружка «Весёлые поварята». Состав каждой команды — ребёнок, родитель и повар учебного учреждения — символизировал преемственность поколений и семейное единство. На первом этапе конкурсанты представили домашние блюда и визитные карточки, раскрывающие особенности национальных кухонь: русской, удмуртской, марийской, татарской, башкирской, казахской. На столах гостей и жюри появились перепечи, шаньги, подкоголи, манты, губадия, кулебяка, бишбармак — каждое блюдо сопровождалось рассказом о его значении в семье.

Во второй тур вышли 4 команды: «Короли вкуса» (д/с №6), «Весёлые поварята», «Карамелька» (с. Амзя), школа №7. Им предстояло за 1,5 часа приготовить салат и второе блюдо из предложенных продуктов. Время на принятие решения — всего 15 минут. Жюри дало старт, и для участников время пролетело незаметно. Команды не только стремились приготовить вкусно и полезно, но и творчески подойти к презентации. На столах появились пельмени, каша с мясом в горшочке, пюре с котлетой, кыстыбый с овощами и мясом. Особый интерес вызвала традиция татарской кухни: команда «Весёлые поварята» приготовила миниатюрные пельмени — символ мастерства невесты после обряда никах невеста готовит на столько маленькие пельмени, что они беспрепятственно проходят через обручальное колечко.

Оценивали конкурс ведущие эксперты Башкортостана: Ольга Илларионова (Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ), Айдар Ахуньянов (профсоюз «Торговое единство»), Татьяна Абрамова (ООО «Комбинат питания Октябрьский»), Алина Асадуллина (Управление социального питания РБ), шеф-повар ресторана «Баракат» Ильдар Хамматов, эксперт по качеству Евгения Шаихметова. Состав жюри был по-настоящему звёздным и строгим.

Гран-при завоевала команда школы с. Амзя «Карамелька». Жюри отметило высокую организацию проекта, серьёзный подход участников и оригинальность как домашних, так и приготовленных на конкурсе блюд.

Организатор школьного питания и конкурса Зинифе Умурбаева подчеркнула: «Каждый из команд — победитель. Дружные семьи чтят семейные традиции, кулинарные рецепты малых народов передаются из поколения в поколение. В этих семьях готовят еду сами, а не покупают полуфабрикаты».

Конкурс стал не просто соревнованием, а настоящим фестивалем культур, где через кухню дети и взрослые знакомились с многообразием народов России, учились уважать традиции друг друга. Подобные мероприятия способствуют укреплению семейных ценностей, развитию творческого потенциала и формированию у подрастающего поколения гордости за свою страну и её историю.